【お魚料理】現場で焼く、ぶりの照り焼き。
ヨッシーズキッチンでは
お肉料理ばかりではなく、お魚メニューもあります。
そのなかでも特に人気なのは”ブリの照り焼き”！
肉厚で新鮮なブリを仕入れ、
キッチンカーで特製ダレで焼いてます。
香ばしい醤油の香りと、
脂の乗ったジューシーなブリはご飯のお供に最高!!
おなかの空いた男性スタッフさんや、女性の方にも好評デス。
キッチンカーのあるケータリング
ヨッシーズキッチンには、ケータリングの強い味方キッチンカーがあります。
ガスコンロや冷蔵庫、水道、フライヤーも完備した本格的な改造をした車体です。
ロケ現場でも、発電機もございますので出来立てのお料理をご提供しております。
もちろん、保健所にて営業許可をいただいた車両ですのでご安心ください。
また、ヨッシーズキッチンでは
キッチンカーが必要な野外でのロケ撮影にて
キッチンカーの出張もしておりますので
お気軽にお問い合わせください。
ヨッシーズキッチンのサイトがオープン！
ヨッシーズキッチンのサイトがオープン！
Yossy’s kitchin（ヨッシーズ キッチン）のオフィシャルサイトがオープンいたしました！
2011年4月より開始した当ケータリングサービスは、ロケバスドライバーからフードコーディネーターに転身後、「食」の「探求」と「自給自足」を志し、山梨の奥地へ移住した私「吉田茂巨（ヨシダ シゲオ）」が、「無農薬栽培」にて作り上げた食材の美味しさと素晴らしさを皆様に知っていただきたいと日々奮起しております！
真心を込めたケータリングです。一度、ご賞味ください。
お米も手作りしてます。
淡水魚の中では最も上流に生息するといわれる岩魚の名ポイントの川より、澄み切った清水を引いている棚田で、無農薬・無化学肥料にこだわり作った至高のお米！
その名も「どん米」を味わってください！
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